電視劇
2003年 MBC《迴轉木馬》飾演 樸成彪姐姐的情人
2003年 SBS《千年之愛》飾演 鄭部長
2004年 MBC《皇太子的初戀》飾演 鄭必絕
2005年 MBC《新進社員》飾演 俊河
2006年 MBC《可惡的女人們》飾演 白億年
2006年 MBC《不可阻擋的High Kick》飾演 李俊河
2008年 MBC《為什麼來我家》飾演 金智勳的哥哥
2009年 MBC《向大地頭球》第一集客串
2009年 MBC《穿透屋頂的High Kick》飾演 李俊河(第十五集客串)
2010年 MBC《生活恰恰恰》飾演 詐騙師(客串)
2011年 MBC《最佳愛情》飾演 具愛煥
2012年 SBS《五指》飾演 樓宜江
電影
2004年 《那小子真帥》
2005年 《家族的榮光2:家門危機》
2005年 《無影劍》
2005年 《長腿叔叔》
2006年 《校園女王妃》
2007年 《職場戀愛史》(另譯"辦公室戀愛史",OCN電視電影)
2007年 《金館長對金館長對金館長》(特別出演)
2010年 《尋找金鐘旭》(特別出演)
2011年 《家族的榮光4:家族受難》
音樂劇
2006年-2007年 《光豬六壯士》(另譯"一脫到底",韓國版)
2007年 《髮膠明星夢》(韓國版)
2008年 《廣播明星》
2009年 《兄弟很勇敢》
2015年《兄弟很勇敢》
配音
2012年 電影《無敵破壞王》配音:破壞王
2013年 電影《託尼的故事》
2015年 電影《再次出發之紐約遇見你》配音(MBC中秋節精選電影《無限挑戰》特別配音版;與無限挑戰成員)
2012年 電影《恐龍X探險隊》配音(與哈哈)
主持節目
以往節目
《食神遠征隊》(2008-2010年)
現在節目
MBC《無限挑戰》(2006年至今)
Y-STAR《食神之路》(2010年至今)
《Magic Concert》(2012年12月2日至今)
《矇蔽著的愛情廚師》(2012年12月25日至今)
綜藝嘉賓
KBS2《Happy Together》(2008年11月6日、27日、2012年12月27日、2014年2月6日、2015年8月27日)
MBC《我們結婚了》(2009年2月8日)
SBS《Running Man》E148(2013年6月2日)
JTBC《我去上學啦》(2015年1月10、17日、8月18、25日)
MBC《My Little Television》(2015年11月28日、12月5日)
MBC《尋找好吃的TV》客串(與《無限挑戰》成員,2015年12月4日)
JTBC 《舊屋變新居》(2015年12月10日-2016年2月4日)
MBC《能力者們》(2015年12月27日-2016年3月18日)
JTBC 《CODE - 祕密的房間》(2016年1月1日-2月19日)
Mnet 《Show Me The Money 5》(2016年5月13日-5月20日)
早期生活
從江西高中畢業後,鄭埻夏已經踏入韓國娛樂行業,成為喜劇演員李輝宰的經理人。1995年透過MBC搞笑節目出道。自此之後,鄭埻夏多方面發展他的演藝事業,包括在2006年出演音樂劇《光豬六壯士》韓國版、同年在著名情景喜劇《不可阻擋的High Kick》中飾演李俊河以及自2007年起出演電影《家族的榮光》系列(從第2集開始)。
無限挑戰角色
2006年3月,鄭埻夏正式加入《無限挑戰》,成為成員之一。很快就把自己定位為胖子,與"小胖"鄭亨敦合組"胖子兄弟"。除了身型外,他亦因為頭太大(大約重達8公斤)而經常被取笑為頭盔大叔。而鄭埻夏最新別名為"沒眼色的大哥"(눈치없는 형),經常在不瞭解當時情況而說無相關的事(比如說冷笑話)而令氣氛變冷淡,間中被劉在錫等人吐槽。
在成為正式成員之前,鄭埻夏曾以嘉賓挑戰者的身份出演第1季第21集《無限挑戰》-挑戰12秒內吃一碗熱烏冬,令當時的成員驚歎不已,自此鄭埻夏被稱為"食神"(식신)。另外在第3季第50集中,亦只有鄭埻夏一人完成任務-300秒內吃完50碗細碗烏冬。
個人生活
2010年9月,鄭埻夏在江南區開了一間日本餐廳。
鄭埻夏的女友為日籍空中服務員,別稱Nemo,稱自己為史瑞克。2012年4月2日中午12時,在自己經營的清潭洞餐廳中舉行了記者會,正式公佈︰"5月20日下午6時在首爾新羅酒店舉行婚禮"。
在《無限挑戰》300期特輯中,鄭埻夏釋出自己將成為父親的訊息,太太已懷有四個月身孕,成為節目成員中第四個父親。
2013年3月23日,鄭埻夏在個人Twitter上宣佈兒子出生的喜訊,兒子別稱Loha。在2013年6月15日播出的《無限挑戰》中,Loha因成員到訪鄭埻夏的家而在節目中短暫登場。在新春特別節目《四十春期》以旁白角色登場。
2007年:MBC演藝大賞-大賞(《無限挑戰》全體成員)
2008年:第89屆全國體育大會-健美操業餘組一般部六人組 第二名(《無限挑戰》全體成員)
2011年:MBC演藝大賞-Best Couple賞 一位(與樸明洙,《無限挑戰》)
2014年:MBC演藝大賞-綜藝節目部門 最優秀賞(《無限挑戰》)
2016年:MBC演藝大賞-綜藝節目部門 最優秀賞(《無限挑戰》)