大長今

徐長今
演員 李英愛
八歲時，發生甲子士禍，父離母亡。後投靠姜德久夫婦。十歲入宮當宮女，並下定決心要成為御膳房最高尚宮，以圓亡母心願。長今憑著不懈的努力，終於當上宮內受肯定的廚師。可惜後來遭人陷害，被趕出王宮，流放濟州為官婢。但長今並未就此消沈，機緣巧合下孜孜不倦學醫，終以醫術再入王宮的內醫院，更成為中宗的主治女醫師。長今是朝鮮史無前例的女御醫，其名聲在《中宗實錄》裡有記載，名字前還加上"大"字，被稱為"大長今"。

閔政浩
演員 池珍熙
漢城府判官。出自士大夫家庭。容貌幹練，學識淵博。才十六歲便通過司馬試﹝成為生員或進士前進出文科的過程試﹞。他是文科及第的書生出身，卻有高強的武功，由於武藝高超，被選為內禁衛從事官。閔政浩對長今的聰明好學非常欽佩，更被她的堅毅與學識所迷，在幫助她的過程中漸漸愛上她，並開始保護她。政浩多次因為長今而陷入險境。後成為內醫院副提調，獨排眾議支援長今當中宗主治醫師時，受朝中官員彈劾，被迫流放異地。

崔今英
演員 洪莉娜
與長今同時入宮，一同學習宮中料理。是御膳房崔尚宮的侄女。她野心很大，亦非常傲慢。視長今為競爭對手，對長今抱有戒心。自幼暗戀閔政浩，因要延續家族五代擔任最高尚宮的傳統而放棄，漸漸以飲食作為權力鬥爭的武器。

朝鮮中宗李懌
演員 林湖
朝鮮王朝中宗李懌（1488-1544），字樂天，明弘治元年（1488年）三月十九日出生於景福宮。朝鮮王朝第十一代帝王，性格溫和，優柔寡斷。是在前一個帝王燕山君被廢黜後而登基的。他侍母至孝，愛護百姓、努力改革政治、希望改善百姓生活。他亦重用人才，致力改革政治。認識長今後，被她的溫柔性情及出眾才能所感動。後來，對長今感情，再不單純是御醫與病人之間，而是當為女人般愛上了她。

韓尚宮
演員 樑美京
本名韓愛鍾，是長今媽媽樸明伊最好的朋友，她溫柔淡定、成熟睿智，有著大地般的溫暖、母親般的包容。從長今入宮起，韓尚宮一直對她和善如母。
對於長今來說，韓尚宮娘娘就像她的另一位母親，無微不至的關心她，照顧她。她更是一位偉大的老師，她充分地開發長今的潛力和素質，教她做人做事的道理，使她具備勤奮、堅忍、百折不撓等品格，這一切都在長今的人格中留下深刻的烙印。

崔尚宮
演員 甄美里
本名崔成琴，對她來說，家族榮譽代表所有至高利益中最高的一項，她可以放棄所有，來捍衛家庭的榮耀，她堅信有權才能保住地位。她在世界上唯一心懷歉疚的物件是樸明伊。今英是孤獨的，崔尚宮是寂寞的。這個叫崔成琴的女人，為家族奉獻了幾乎所有的一切。家族榮耀和權力都化成了泡沫，她相信成王敗寇的生存法則，她為自己的命運感到悲哀，她唯一的念頭是要去救今英，搶救家族最後一顆火種。

李連生
演員 朴恩惠
和長今從小一起長大是最要好的朋友，她溫柔善良、單純可愛，在失去鄭尚宮後，長今成為她唯一的精神支柱。在長今做官俾的時候，她因為太過於思念長今而偶遇夜遊的中宗，得到寵幸，生下小公主後被封為淑媛娘娘。

姜德久
演員 林玄植
長今的養父，一個憨厚善良卻又有點狡猾，好色無膽又愛喝酒，時不時還愛貪點小便宜，經常和老婆鬥嘴卻經常處於下風的"壞"男人。卻非常疼愛長今。

首醫女張德
演員 金汝真
長今人生中的另一位老師："醫術啟蒙師"。一個原本懷抱仇恨之心行醫，從小就努力學習如何救人和如何害人的醫術，精通牙科，是濟州島有名的醫女。因為長今與鄭雲白的出現改變了她，從而使其放下仇恨，成為一位仁心仁德的醫女。

李英愛 飾 徐長今
簡介 御膳廚房內人,後成為醫女

趙貞恩 飾 童年徐長今

池珍熙 飾 閔政浩
簡介 前內禁衛從事官副官,後官職同副承旨兼內 醫院副提調

林湖 飾 中宗
簡介 朝鮮王朝第十一代國王

洪莉娜 飾 崔今英
簡介 崔成琴的侄女,御膳廚房內人,後成為御膳房 最高尚宮

李世英 飾 童年崔今英

樑美京 飾 韓愛鍾
簡介 樸明伊好友,御膳廚房尚宮,曾為御膳廚房最高 尚宮

朴恩惠 飾 李連生(淑媛李氏)
簡介 御膳廚房內人,後成為四品淑媛,中宗死 後位正四品至昭媛

金素妍 飾 童年李連生

呂韻季 飾 鄭尚宮
簡介 前醬庫尚宮,後御膳廚房最高尚宮

甄美里 飾 崔成琴
簡介 御膳廚房尚宮,崔判述之妹,崔今英姑母, 後成為提調尚宮

樸贊煥 飾 徐天壽
簡介 前大內別監,長今之父

金惠善 飾 樸明伊
簡介 原御膳廚房內人,長今之母

李玲詩 飾 尹令路
簡介 尹莫介的侄女,御膳廚房內人,後成為尚宮

崔子惠 飾 尹昌伊(阿昌)
簡介 長今好友,御膳廚房內人,後成為御膳廚房尚宮

朱多英 飾 童年阿昌

金素怡 飾 閔桂烈
簡介 前御膳廚房尚宮,前至密尚宮,後成為最高尚宮

孟相勳 飾 鄭雲白
簡介 前多栽軒主簿,後變成內醫院主簿

金汝真 飾 張德
簡介 長今的醫術啟蒙者,濟州醫女,被稱為首醫女

韓志旼 飾 信非
簡介 與長今同期在典醫監接受訓練, 先內醫院當使喚醫女,後成為內醫女

姜靜華 飾 調同
簡介 與長今同期在典醫監接受訓練,先到 惠民署,後調至內醫院醫女

樸貞淑 飾 文定皇后
簡介 中宗皇后,欣賞長今的手藝和醫術

林玄植 飾 姜德久
簡介 長今的養父,開設酒坊,同時擔任宮廷熟手

金菩蘿 飾 姜德久妻
簡介 長今的養母,本名春香

李熙道 飾 崔判述
簡介 崔成琴的哥哥,崔今英的大伯,崔判述商團之首領

嚴有珍 飾 慈順大妃
簡介 貞顯王后,中宗的母親

羅成均 飾 尹莫介
簡介 大內別監,尹令路的叔父

申國 飾 張尚膳
簡介 內侍府官員,鄭尚宮和韓尚宮的好友 ,多次協 助長今

樸貞洙 飾 樸尚宮（樸容信）
簡介 前提調尚宮,醫女阿烈的恩人

趙卿煥 飾 吳兼護
簡介 右相兼內醫院都提調,與崔家勾結

全仁澤 飾 鄭允壽
簡介 前內醫院的內醫正

樸垠樹 飾 申益必
簡介 前典醫監教授,前內醫院主簿,內醫院僉正

池尚烈 飾 趙治福
簡介 內醫院奉事

李世恩 飾 樸阿烈
簡介 內醫院醫女,視長今為敵人

李承雅 飾 銀菲
簡介 內醫院醫女,後成為內醫女

金敏姬 飾 非先
簡介 內醫院內醫女,後成為御醫女

全秀娟 飾 草福
簡介 與長今同期在典醫監接受訓練,先到 惠民署,後調至內醫院醫女

第41集
長今識破阿烈的詭計，立即上報申主簿，希望可以挽回連生肚子裡的小孩。申主簿等人經過再度診脈得知連生並不是血虛引起暈眩頭痛等症狀；而是因為風熱所引起，阿烈的行為雖然引起申主簿強烈的質疑，不過阿烈堅持否認事先知道連生的狀況，因此也只能讓阿烈自我反省。今英知道自己無法挽回閔政浩的心意，決定與閔政浩情斷義絕？但是難掩心中失落與傷痛。長今為了替韓尚宮洗卻汙名怨恨，決定去偷內書庫的皇上病簿日誌手抄，希望日後好好研究，未料卻被內侍府的內侍盤查，長今情況危急，幸有張尚膳出面保住長今。

第42集
崔尚宮對於張尚膳保住長今非常氣憤不滿，因此透過崔判述找到內需司的內侍不法事情加以威脅，逼內侍說出長今違反宮廷法道的事實。內醫正等人對於皇上的病情遲遲無法找出正確的原因，崔尚宮和今英為了討好皇后娘娘，特地獻上遠從大明國帶來的稀世補品猴頭菇熬湯獻給中宗，未料中宗食用之後，當晚再度陷入昏迷。內醫正順水推舟將中宗昏倒的原因歸咎到御膳廚房，今英立刻被軟禁在內需司，而崔尚宮則是氣急敗壞的找崔判述幫忙，認為這是內醫正的誤診，才會導致中宗昏厥，不過這次的事情與上次中宗昏倒的硫磺鴨子事情環環相扣，崔尚宮等人也不敢太張揚，長今被內需司的人捆綁帶離出宮，性命危在旦夕。

第43集
長今因皇后娘娘的密令得以延續性命，不過必須要找出中宗的病因，在這之前要先到多栽軒隱居研究中宗病情。能夠讓長今在瞬間轉危為安是因為閔政浩在緊急時分想出來的好法子，閔政浩又請來張德陪同長今一起治療傷寒病患，也希望長今從治療這些病患當中，得到一些可以治療中宗的啟示。中宗再次昏倒，鄭允壽用過去同樣的方法，陷害是膳食方面出了問題，這次輪到今英和崔尚宮等人被關進義禁府。長今終於研究出可以治療疑似傷寒病症的妙方，但如果將這妙方公諸出來，就可以讓崔尚宮和今英脫離險境。此時，長今心中猶豫，不知道該如何下定決心。

第44集
鄭允壽翻遍醫書找尋中宗的病因，申主簿與鄭主簿也認真查詢中宗病因，當內醫院得知長今回到宮廷來，莫不驚訝！尤其當長今說出中宗的病狀，卻不知病名為何，鄭允壽斷定這就是西漢張仲景金匱要略書中所提及的狐惑病，並且說出處方，卻與長今的處方大相徑庭。當皇后正在猶豫不決之時，吳兼護等人力挺鄭允壽，最後決定用鄭允壽的處方治療中宗。未料，中宗腹痛難耐，長今所預言的病症一一出現，因此皇后決定信任長今，讓長今放手一搏治療中宗，但是中宗又出現了失明的症狀，皇后又急又氣下令將長今與閔政浩抓起來予以嚴厲懲處。

第45集
但皇后還是在無計可施之下給長今一次機會。終於，長今用其所學、所研究的方法治好了中宗的眼疾，皇后喜出望外。中宗對長今也是另眼相看，從此皇后對於長今更是信任依賴，而內醫正內心愧疚，難以平復終至自盡。崔尚宮等人因內醫正自盡，認為事情總算告一段落。未料，長今聲稱手中握有內醫正死前寫給長今的遺書，希望崔尚宮等人自己說出真相，誠心向韓尚宮和母親請求原諒。不過崔尚宮等人對於長今握有內醫正遺書半信半疑，並且積極安排令路離開宮廷，以絕後患。吳兼護終於查出崔尚宮家族和長今之間長久以來的恩怨是非，不願意牽涉其中，準備勸說令路到義禁府將事實真相揭曉，以定崔尚宮等人罪行。

第46集
尹尚宮帶著崔尚宮給她的銀票和吳兼護右相給她的銀票去找長今，希望藉由協助長今定崔尚宮等人的罪行，來保障自己未來可以登上提調尚宮的位置。長今明確告知，她不接受任何不正當的交易，當尹尚宮決定到司憲府告發崔尚宮等人的罪狀途中卻被崔判述手下擄走，崔尚宮使出反奸計讓尹尚宮和阿烈等人將所有的罪行導向吳兼護所為，並且殺害尹尚宮企圖脫罪。甚至先到太后娘娘處告狀要將吳兼護等人連根拔除，而當太后得知長今手中握有內醫正的遺書，要求長今交出來時，長今只好承認自己並沒有內醫正遺書。此時，崔尚宮更是志得意滿，認為自己已經勝券在握。中宗下令要求全面清查硫磺鴨子事件，在大司憲的主導下，所有關聯硫磺鴨子事件的人必須到場說明當時情況，會議途中，赫然見到死去的內醫正出現，引起眾人詫異。

第47集
內醫正出現之後，硫磺鴨子事件總算水落石出，沉寂多年的案子告一段落，而崔尚宮還是不肯接受事實，做最後的掙扎，使盡方法希望見到太后娘娘和中宗，卻為時已晚。於是一個人獨自到明伊的墳前傾訴自己多年來埋藏心底的苦衷，除了希望得到明伊的諒解，但也表示會繼續這場戰爭，當崔尚宮準備到義禁府替今英脫罪時，不慎摔落山谷，終於身亡。而吳兼護、樸副兼崔判述和今英以及內醫正和阿烈等人都被判刑或流配或罷職。中宗大喜，除了獎賞長今之外也答應長今恢復韓尚宮以及長今母親的身份，並且讓長今了卻多年來的心願，暫代御膳廚房的最高尚宮職位，直到選出下一任最高尚宮為止。

第48集
中宗問及長今是不是多年前送酒的小朋友，長今稱是，中宗大喜認為這真是奇妙的因緣。並且答應長今的要求到活人署去工作。 最近以來閔政浩對長今甚是冷漠，長今百思不得其解終於忍不住向閔政浩傾訴思念之情，原來閔政浩只是希望長今也要嚐嚐甚麼是思念之苦，兩人相對開懷大笑感覺彼此的心意。閔尚宮經過御膳競賽，贏得御膳廚房最高尚宮的職位，戰戰兢兢準備皇上膳食未料卻得到中宗的讚賞，喜出望外。 皇后命長今回宮，希望長今照顧世子病情，經過至密尚宮的解釋，長今得知皇后的另一層意思，長今陷入痛苦，最後選擇逃離此地，要求閔政浩帶她一起離開這是非之地。

第49集
當中宗下令任命長今為中宗的主治醫官，引起宮廷軒然大波。閔政浩與長今準備搭船離開時，副官和右議政快馬加鞭趕來，阻止閔政浩去路，右議政對閔政浩曉以大義，希望閔政浩和長今都回到宮廷，而且要求長今拒絕皇上的任命，閔政浩卻堅持希望長今接受中宗旨意，唯有這樣長今才是做原來的自己。當長今接受中宗的旨意，果然朝廷一片混亂，眾多儒生群起反抗，中宗卻堅持己見，不願意改變心意，連生被太后和皇后叫到中宮殿，太后厲聲責問連生為甚麼安排中宗與長今單獨對談之事，連生一時心急緊張不安，引起早產，幸好長今細心照料連生度過生死難關順利產下小公主，宮中洋溢一片喜悅。

第50集
長今因為自己的堅持差點害死連生，堅持婉拒擔任中宗的主治醫官，閔政浩對長今如此輕易放棄感到遺憾。清遠大君突然生病，高燒不退，引起內醫院一陣驚慌， 此時京城已經開始傳出痘瘡病症，長今深入乞丐的住處，願意一個人和患有痘瘡的小朋友被隔離在茅屋，專心替孩童治病，內醫院稟報中宗和皇后，慶源大君的症狀正是痘瘡，皇后痛哭流涕，親自出宮找尋長今，此時雖然長今已經治好痘瘡的孩童，但是並不知道確切的病因，奉皇后之命回宮之後，與所有內醫院醫官和醫女一心一意同心協力，治療慶源大君。慶源大君終於康復，長今終於完成困難的使命，皇后也對長今另眼相看，對過去自己所犯下的錯誤請求原諒，而中宗也不顧朝廷眾臣彈劾，執意要任命長今為從六品主簿。